На 20 януари празнуваме Евтимовден. Православният свят отбелязва паметта на двама забележителни духовници – Преподобни Евтимий Велики от V век и българския патриарх св. Евтимий Търновски (ок. 1327-1402).
Св. Евтимий Търновски, роден около 1327 г. в столицата Търново, се откроява като една от най-значимите фигури в българската духовна история. Неговият път от младеж с отлично светско образование до патриарх и духовен водач на нацията е белязан с неуморни усилия за просвета и запазване на българската култура. Основаването на манастира „Св. Троица“ и създаването на школа за подготовка на богослови и книжовници са само част от неговото богато наследство. В трудните времена на османското нашествие, Евтимий се проявява като истински защитник на народа си, смело противопоставяйки се на завоевателите. Неговото заточение в Родопите бележи края на една епоха, но началото на легенда, която продължава да вдъхновява поколения българи.
Този ден е известен в народната традиция като Ихтим, Петльовден или Петларовден, съчетава древни обичаи с дълбока християнска почит. Централно място в празничните ритуали заема жертвоприношението на петел – обичай, който символизира здраве и благополучие за мъжката челяд. Всяко домакинство приготвя специална гозба от цял сварен петел, придружена от прясно изпечени пити и кравайчета. Част от тази храна се раздава на роднини и съседи, разпространявайки благословията за здраве.
Евтим, Евтимий и Евтимия празнуват своя имен ден на Евтимовден, почитайки паметта на тези двама велики духовници.
