Кулинарният дуел „Гладиаторска кухня“ ще се проведе на 6 юни в парка на Регионалния исторически музей в Плевен и ще бъде част от програмата на двадесетото издание на Международния фестивал на античното наследство „Орел на Дунава: Легионите на Мизия“, информират организаторите.
Фестивалът се организира от Сдружение с нестопанска цел „Съвет по туризъм – Свищов“. В последните издания като партньори се включват общините Плевен, Гулянци и Долна Митрополия, както и регионалните исторически музеи и местни културни институции.
В „Гладиаторска кухня“ ще участват любители готвачи от Плевен и региона, които ще премерят умения в надпревара, вдъхновена от вкусовете на Древен Рим. Ментори и специални гости ще бъдат шеф готвачите Станислав Иванов и Васил Кацаров. Те ще запознаят участниците с характерни за античната кухня рецепти и съставки като мед, вино, маслини, фурми и ароматни билки.
Ястията, приготвени по време на състезанието, ще бъдат оценявани от жури, а най-добре представилите се отбори ще получат отличия. Финалът предвижда публична дегустация, на която посетителите ще могат да опитат състезателните предложения. Специално за фестивала шеф Станислав Иванов ще представи и авторска интерпретация на античен специалитет, вдъхновена от рецептите на римския гастроном Апиций.
Организаторите канят всички почитатели на кулинарията от област Плевен да сформират отбори и да се включат в „Гладиаторска кухня“, като регламентът е публикуван на интернет страницата на фестивала.
Освен като ментор в кулинарния дуел, шеф Станислав Иванов ще бъде гост на фестивала и в ролята си на автор, като ще представи книгата си „Сладък бунт“.
Международният фестивал „Орел на Дунава: Легионите на Мизия“ ще се състои от 5 до 7 юни на три локации в област Плевен – селата Рибен и Гиген, както и в Плевен. Очаква се участие на реенактори, занаятчии и гости от България и чужбина, ангажирани с представянето на историята и културата на античната епоха.
Преди дни организаторите обявиха и национален фотоконкурс на тема „Светлина от Мизия“, който цели да насърчи фотографи от цялата страна да уловят атмосферата на фестивала – хората зад костюмите, моментите преди възстановките, детайлите на занаятите и емоциите на публиката.
Източник на информацията: БТА.
