В Института по лозарство и винарство в Плевен беше представена изложба с 70 сорта грозде. Събитието се проведе в рамките на открит ден, посветен на мискетовите сортове, и е част от програмата на четвъртото издание на Фестивала на виното и фермерските деликатеси „Time for wine“, който започва днес в града.
Институтът по лозарство и винарство участва с 49 експоната – 27 десертни, 17 винени и пет сорта от нова селекция. Останалите образци бяха предоставени от Института по земеделие в Кюстендил и Института по земеделие и семезнание „Образцов чифлик“.
Около десет от всички представени сортове не са българска селекция. Изложбата проследява развитието на българската селекция – от първите създадени сортове до най-новите, посочи доц. д-р Илиян Симеонов от Института по лозарство и винарство.
Въпреки че откритият ден беше посветен на мискетовите сортове, посетителите имаха възможност да разгледат и дегустират грозде от различни други сортове.
По думите на доц. Симеонов мискетовите сортове са сред най-старите в света и са сред първите култивирани и селекционирани разновидности грозде. В България най-старият мискетов сорт е Тамянка, а в световен мащаб най-известен е Мискет Отонел.
Вината, произведени от мискетови сортове, се отличават с ясно изразен и характерен аромат. Те са добре познати и предпочитани от ценителите, допълни доц. Симеонов.
В програмата на открития ден бяха включени две лекции – „Енигмата на мискетовите сортове: Кодът на един аромат“ на доц. д-р Илиян Симеонов и „Ароматичен потенциал и биологични ефекти на терпените“ на доц. д-р Димитър Димитров.
Гост на събитието беше заместник-министърът на земеделието Янислав Янчев. Посетителите имаха възможност да опитат не само грозде, но и подбрани вина от мискетови сортове, предоставени от български изби.
Източник на информацията: БТА.
