Виното събира в себе си история, наука, изкуство и гастрономия, превръщайки всяка дегустация в пътешествие през времето и сетивата. Плевен ще разкрие част от своето винено наследство чрез специално подготвена програма, посветена на традициите и майсторството на местните винари.
Туристическото преживяване „Магията на плевенските винари“ ще се проведе на 14 ноември 2026 г. в Плевен. Входът е свободен, но е необходимо предварително записване. Организатори са Община Плевен, Туристическият информационен център и Институтът по лозарство и винарство – Плевен.
Водещ на маршрута ще бъде ас. инж. технолог Светослав Кръстев от Института по лозарство и винарство – Плевен. Първата спирка ще бъде опитната винарска изба на научното заведение на ул. „Кала тепе“ № 1.
Участниците ще се запознаят с историята и мисията на института, както и със значимата му роля за развитието на лозарството и винарството в България. Посетителите ще надникнат зад кулисите на винопроизводството и ще проследят пътя на гроздето – от лозовия масив до готовата бутилка.
В рамките на посещението ще бъдат представени различни технологии за производство на вино, особеностите на ферментацията, отлежаването и съхранението. Акцент ще бъде поставен и върху уменията, които превръщат гроздето в напитка с характер, аромат и история.
Сред най-интересните моменти ще бъде срещата с виненото наследство на института. Участниците ще могат да видят изключително стари бутилки вина, съхранявани в неговите колекции, включително редки образци с историческа стойност за Балканите.
Втората спирка от маршрута ще бъде Арт център „Плевен“, където ще бъде представено изкуството на винената дегустация. Присъстващите ще научат основните правила за професионална дегустация и ще се запознаят с начините за разпознаване на цветовете, ароматите и вкусовите характеристики на различните вина.
Програмата ще включва и информация за оценяването на виното и неговите качества, както и за това какво разказват ароматът и послевкусът. Ще бъде разгледано и съчетаването на вино и храна – кои комбинации се допълват хармонично и как се подбира подходящо вино към различни ястия.
Финалът ще бъде поставен с музикални наздравици в изпълнение на Мариана Мирчева, Боряна Бешева и Дани Меса.
Записването за участие се извършва на телефон 064/824 004 всеки ден от 9.00 до 17.00 часа. Във всяка от двете групи могат да участват до 20 души. Първата група ще потегли в 16.00 часа, а втората – в 16.20 часа.
Тематичният туристически маршрут съчетава история, наука, култура и гастрономия, за да представи Плевен по различен, атрактивен и запомнящ се начин.
