В никополското село Асеново се проведе 14-ото издание на кулинарно-фолклорния фестивал „Банатски вкусотии – традициите на моето село“, което събра пазители на традиционната кухня. Участници представиха над 170 вида ястия, характерни за райони като Никопол, Плевен, Горна Оряховица, Видин и Червен бряг. Гостите имаха уникалната възможност да дегустират разнообразие от храни, включително прясол с дунавска риба, ажлама, галушки и различни видове баници с домашни зелени подправки, ястия с боб и тестени и местни специалитети, както и разнообразие от сладки изкушения.
Фестивалът бе открит с благословията на монсеньор Страхил Каваленов, епископ на Никополската католическа епархия, който подчерта значението на споделянето на традициите и културата чрез подобни събития, съвпадащо с идеите на римските първосвещеници.
Кулинарното състезание бе оценено от жури, ръководено от директора на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Плевен, Малинка Маринова, и състоящо се от кмета на община Никопол Емил Цеков и заместник-директора на гимназията по туризъм Янко Янчев. Участниците се конкурираха в различни категории, като най-автентично традиционно ястие и най-вкусно традиционно ястие. Акцентът тази година постави изложбата „Кулинарно вдъхновение 2025 – годината на хляба“, която включваше 31 различни погачи, които бяха представлявани и оценявани от журито.
По време на фестивала, местните майсторки Мария Иванова от село Асеново и Цеца Христова от село Антимово, област Видин, заедно с още сръчни жени, приготвиха паприкаш с пушено месо за участници и гости. Фестивалът бе изпълнен с музика, танци и веселие, а в края на събитието най-добрите кулинарни майстори бяха наградени, под звуците на българските хора.
Източник на информацията: БТА.
