Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) в Плевен организира днес открит ден, посветен на мискетовите сортове грозде, съобщи за БТА директорът на института доц. Емил Цветанов.
Инициативата е част от четвъртото издание на Фестивала на виното и фермерските деликатеси „Time for Wine“, който започва днес и ще продължи до неделя. Фестивалът ще се проведе в двора на Регионалния исторически музей в Плевен.
Програмата на открития ден ще започне с две лекции. Доц. д-р Илиян Симеонов ще представи темата „Енигмата на мискетовите сортове: Кодът на един аромат“, а доц. д-р Димитър Димитров ще говори за „Ароматичен потенциал и биологични ефекти на терпените“.
След лекционната част посетителите ще могат да разгледат изложба с традиционни и нови сортове грозде. Предвидена е и дегустация на вина, произведени от мискетови сортове.
Очаква се седем изби да представят своята продукция в рамките на събитието. Посетителите ще могат да опитат и традиционния сладолед от вино, който тази година ще бъде приготвен от сорта „Рубин“.
Източник на информацията е БТА.
