Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) в Плевен ще организира открит ден, посветен на мискетовите сортове грозде. Това съобщи за БТА директорът на института доц. Емил Цветанов.
Събитието ще се проведе на 28 август и е част от програмата на традиционния за града Фестивал на виното и фермерските деликатеси „Time for Wine“.
Програмата ще започне с две лекции. Доц. д-р Илиян Симеонов ще представи темата „Енигмата на мискетовите сортове: Кодът на един аромат“, а доц. д-р Димитър Димитров ще говори за ароматичния потенциал и биологичните свойства на терпените.
След лекционната част посетителите ще могат да разгледат изложба, представяща традиционни и нови сортове грозде. Предвидена е и дегустация на вина, произведени от мискетови сортове.
По думите на доц. Цветанов от миналата година откритият ден включва и представяне на продукция от винарски изби. Тази година се очаква да участват седем изби, които ще предложат вина, произведени само от мискетови сортове. Посетителите ще могат да опитат и традиционния сладолед от вино, който този път ще бъде направен от сорта „Рубин“, за да се създаде вкусов контраст.
Четвъртото издание на фестивала „Time for Wine“ ще се проведе от 28 до 30 август в парка на Регионалния исторически музей в Плевен. Гостите ще могат да дегустират подбрани вина, да открият нови вкусове и да се срещнат с производителите, които стоят зад тях.
Източник на информацията е Българската телеграфна агенция (БТА).
