В Долна Митрополия започнаха празничните приготовления за Димитровден с традиционното варене на курбан чорба с риба. На този ден градът отдава особена почит на свети Димитър, чийто име носи местната църква.
Традицията за приготвяне на курбан в Долна Митрополия датира от 90-те години на 20 век. Тя започва след трагична авария в местната маслена фабрика, която отнема живота на млади хора. От ранни зори в Социалния патронаж бяха приготвени над 100 порции от курбан чорбата. Част от приготовлението бе извършено в творческа работилница, организирана от местна инициативна група „Долна Митрополия – Долни Дъбник“, в която читалището „Просвета 1927“ бе домакин.
Митко Мотов, тогава заместник-кмет, изпълнява първия курбан по своя рецепта – традиция, която се спазва и до днес, разказва Васка Русанова от читалището. Според нея курбанът не само обединява хората от Долна Митрополия, но и привлича гости от околните села заради своя уникален вкус.
Приготвянето на ястието бе споделено и с Петя Савова, самодеец в читалището. Отличителното в курбан чорбата на Долна Митрополия е добавянето освен на основните съставки, и на кисели краставички, маслини, печени чушки и свежи зелени подправки.
След приготвянето, курбанът бе отнесен до църквата, където бе осветен от отец Красимир Кръстев. Той отслужи празнично богослужение и припомни житието на свети Димитър, акцентирайки върху неговата мъченическа смърт и всеотдайност към вярата.
В проповедта си отец Красимир подчерта значението на Божията любов и необходимостта от отговор от страна на вярващите. Той призова всички да се обръщат към молитвата и духовния живот, пожелавайки здраве и благоденствие на жителите на Долна Митрополия и тези, които празнуват имен ден.
След службата, всички присъстващи на празника в църквата имаха възможност да си вземат порция от курбана за вкъщи.
Източник на информацията: БТА
