Интересът към вина, произведени от стари местни сортове грозде и сортове от българска селекция, продължава да нараства, споделя директорът на Института по лозарство и винарство в Плевен, доц. Емил Цветанов, пред БТА. Най-известният сорт в региона Плевен е „Гъмза“, на който е посветен тазгодишният открит ден в рамките на Фестивала на виното и фермерските деликатеси. Сред другите традиционни местни сортове са „Рубин“, „Кайлъшки мискет“, „Кайлъшки рубин“ и други.
Много винарни вече се връщат към местни сортове, тъй като интересът към „Мерло“, „Каберне“ и „Шардоне“ намалява, както посочва Красимир Коев от Изпълнителната агенция по лозата и виното. Новини в производството включват успеха на виното от сорта „Наслада“, който сега е включен в сортовата листа.
В момента Институтът преживява пика на гроздобера, с очаквания за средни добиви, въпреки сушата и високите температури това лято. Беритбата на белите сортове и някои червени като „Рубин“, „Гъмза“ и „Букет“ вече е приключила, а „Каберне“ и „Сторгозия“ предстоят.
Институтът е разработил иновации като фрапе от вино и топинги за салати, които предстои да преминат регистрация като хранителни продукти. Вложени са около 100 000 лева за подобрение на оборудването в изби, и се обмислят нови методи за адаптиране на лозарството към промените в климата.
Историческата изба на Института, създадена през 1892 г., предлага винени турове с дегустация, като привлича туристи не само с колекцията от вина, но и с интересната музейна сбирка. Специално внимание се отделя на презентацията на местни сортове, което увеличава интереса към тях.
След гроздобера Институтът ще продължи с производството на вино и подготовката на научните отчети. БТА, като източник на тази информация, ще представи винарските изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм в Пловдив, организирано от Министерството на туризма и Световната организация по туризъм към ООН.
